SECO DE POLLO A LO ECUATORIANO

SECO DE POLLO

INGREDIENTES

1 libra de pollo
1 cebolla colorada
1 tomate
yerbita
aliño
pimiento
achiote
sal al gusto


PREPARACIÓN

Corta la cebollla, el tomate y el pimiento en cuadros grandes y los colocas en la licuadora junto con un manojo de yerbita, licuas todo y luego viertes ese contenido dentro de una olla.

Al pollo lo cortas en presas, lo aliñas y lo colocas en la olla, pones un chorrito de aceite, le añades sal al gusto   y dejas cocinar por 30 minutos o hasta que el pollo este cocinado.

Para servir puedes freír unos cuantos maduros para que acompañen en la presentación :)


LISTO ..!!! mmm ahora si a disfrutar de esta delicioso  comida ...